Hãy chia sẻ lên Facebook

Làm chả cốm quá ngon mà giản đơn

Món chả cốm đã trở nên quen thuộc từ nhiều năm nay, dành để ăn với cơm hay ăn kèm bún đậu đều ngon cả. Hôm nay, tiết lộ bí kíp làm chả cốm siêu nhanh mà ngon cho nàng chủ bếp nhé.- Emdep.vn
Làm chả cốm quá ngon mà giản đơn

 

Nguyên liệu: + Giò sống: 200g + Nạc vai xay: 100g + Cốm khô hoặc cốm tươi:  70g + Trứng gà: 1 quả + Nước mắm, dầu chiên, lá chuối

  Cách làm - Cốm nhặt sạch hạt lép, trộn với trứng gà để cho cốm mềm ra. Mình dùng cốm trữ đông lạnh làm lại thấy ngon hơn. - Cho giò sống, thịt xay vào nhào cùng với cốm trộn trứng, nêm chút  xíu nước mắm vào nhào kỹ, xong cho tất cả ra lá chuối gói lại.

 

 

- Đặt vào nồi hấp khoảng 15 phút, lưu ý giò sống có thể mặn rùi nên cho ít mắm thôi.

 

 

- Cho dầu vào chảo đun nóng già, cho phần chả vừa hấp chín vào rán. Nên rán nhỏ lửa cho cốm vàng hai mặt. Lấy chả cốm ra cắt lát mỏng chấm nước mắm chanh ớt ăn nóng với cơm. Hoặc cho bé em bữa phụ cũng ngon. Nếu bạn nào thích màu đỏ, lúc hấp nhúng qua bát dầu gấc hoặc gấc tươi cho đỏ đẹp nhưng mà an toàn, đừng dùng màu phẩm hoa hiên không rõ nguồn gốc như ngoài hàng nhé.

 

 

- Lấy chả cốm ra cắt lát mỏng chấm nước mắm chanh ớt ăn nóng với cơm. 

 

Nàng chủ bếp Lê Hồng Thu 
Tổng hợp & BT:

Về Menu

chả cốm làm chả cốm nhanh ngon món ngon mỗi ngày thực đơn món ngon emdep em dep

Những Bài Đã TìmNhững món chả, giò nổi tiếng từ Bắc vào Nam Những món chả, giò nổi tiếng từ Bắc vào Nam Những món ngon nức tiếng gắn liền phố cổ Hà Nội Những quán ăn vặt ngon cho bà bầu Những quán bún chả độc nhất Hà Thành Những quan niệm sai lầm của cha mẹ về dinh dưỡng - Thực phẩm - Món ăn - Thức uống Cách làm chả gà nướng xiên kiểu nhật cho ngày mưa gió Ốc chuối đậu Ông ăn chả, bà… đi theo Phá cách với cuốn bún chả Hà Nội Pha nước chấm bún chả Phân biệt giò, chả không chứa hàn the Phở chả cá Quy Nhơn Phở trái cây Quán bún chả đông khách gần sân bay Quán bún chả Hương Liên đưa 'combo Obama' vào thực đơn Quán bún chả Obama: Liên tục cháy hàng sau khi Tổng thống Mỹ đến ăn Quán bún tôm - xôi chả mực ngon đáng nhớ BÚN CHẢ SINH TỪ Ở ĐẠI HỌC BÁCH KHOA HÀ NỘI - Ẩm Thực Hà Nội Bún chả Hàng Quạt đông đúc lẩn khuất ở phố cổ Hà Nội

mực nhồi cafe thit băm Bạch tuộc cách làm bánh tráng List kho TÃƒÆ vị cam gân gà hấp Sữa đậu mon kim chi cai thao ngon sườn nướng rau cu tuong cham goi cuon Bắp Bổ hấp bí đỏ cực nấm xào thịt gà bun mam sup hai san thai ngon dâu tay cach lam pizza ngon kim chi ngon cháo khoai lang Nêm Bánh cuốn thịt nướng Phủ Lý giữa an thuc Thịt ngan Pho ga tò kéo thai truyền thống com nam LÃƒÆ giang ga xao chè nếp nhãn xuồng mực chien gion hải sản đông lạnh Sinh hủ tiếu hủ tiếu xào tôm mực tom hum pho mai dương châu tự làm khoai tây chiên lắc phô mai Trung hoa cách làm chân gà rim cách làm thịt kho củ cải bánh hạnh nhân nướng bánh trung thu nhân dừa thòm Tinh rau câu rượu vang gà sốt chua ngọt ech xao mang Thịt bò khô Bật mí cho các mẹ 12 loại thực phẩm Lật Ngõ nậm đuối Mục ca ro kho tieu xanh lo bút cách làm tôm Cach nau bun bo canh chua cà xào mực bò thit ga sot trung chien kieu phap dạ súp thịt bánh quy tẩm màu cach lam cha tom tương cà chua tôm hấp sả chanh k gỏi củ đâu nem thịt cách làm nem chua vịt quay sốt me Lưỡi tía Tỉa Se lạnh đi ăn cua nồi muối vừng kiểu Nhật luộc gà cháo dinh dưỡng cho trẻ cach lam hoanh thanh chien bún sợi không Doc mung Thịt Bò kho Vàng chiên cơm nước chanh leo Nước chanh leo thơm mát soup cÃƒÆ chua bánh chưng xanh khô cá rô Nấm hương lau chao com suon chạo gà bánh tráng mía Nga Nguyễn đậu phụ tứ xuyên mon ngon tu thit lát Mon chao mon ga chien la chanh ngon nhỏ Không bơ бє m chẠđặc sản nha trang các món thịt rang ngon Thà i